Rhabarberkuchen mit Haselnuss-Makronen-Haube

Von April bis Juni ist Rhabarber-Saison. Auf dem Markt gibt es dann diese wunderbaren roten Blattstiele, mit ihrem feinen säuerlich-fruchtigen Aroma – sie sind auch eines der ersten Gemüsesorten, die nach dem Winter frisch vom Feld geerntet werden können. Rhabarber ist ein echter Allrounder und kann vielfältig in der Küche eingesetzt werden: So können dieRead more